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お家ごはん

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先週のお休みにお客様を招いてのランチ

最近おなじみのブロッコリーとうずらの卵のサラダ

私達には何回目かでも、お客様には初めてなので、驚いてもらえる味

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栗のズッパ

にんにくの効いた濃厚なスープです。

生の栗を使っているのですが、良いアクセントになってます。

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サルシッチャのラグーソースパッケリ

こんな太い麺があるのか!ってびっくりする太さ

パッケリと言い、南イタリアで食べられてるそうです。

サルシッチャは生ソーセージの事

刻んだイタリアンパセリ、ドライトマト、プチトマトが味の決め手

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パエリア

今回は作った本人も満足の100点満点の出来!

かなり美味しかったです。

お客様のリクエストだったので良かった!

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フラメンカエッグ

チョリソと豆類をトマトで煮込んで、卵を落としオーブンで仕上げた物

スペイン産のチョリソと輸入のパプリカを使ったので、本格的な味に

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ベリーのヴィンコットソースとバニラアイス

ヴィンコットはバルサミコの酸化する前の状態の調味料

独特の甘みと風味が、それだけで美味しいソースに!

今回は作った夫にいろいろ聞いてみました。

いつもだだ美味しかったーでは、皆さんにお伝え不足なので・・・

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