お家ごはん
少し前の月曜日
ジョジョのワン友ウランちゃん一家が遊びに来たときのディナーです。
トマトの透明なジュレ チーズソース
見ただけではトマトとはわかりませんが、味はしっかりトマトの風味
一晩ゆっくり漉すと、こんなに綺麗な透明になるんですね!
カボチャのズッパ
マグロのソテー サラダ仕立て
パテドカンパーニュ
ピスタチオがアクセントになってます。
ハーブがしっかり効いた、脂ひかえめなパテ
フィデウア(パスタのパエリア)
ライスで作ったパエリアと味は変わらないのですが、食感がパスタの方が軽く、量を食べられる感じです。
ローストチキン
私と同じ、鶏が好きだとお聞きしてたので、どーんと丸焼き!
周りの野菜も美味しく、心行くまで鶏を堪能
一緒に食事する予定のご夫婦が来れなかったのですが、デザートを差し入れしてくれました。
物凄く贅沢なゼリー
生のフルーツをそのままジュースにしてゼリーになった!
しかも二層になっていて、下には炭酸が入ってる?
ごちそうさまでした。
手土産に頂いたもののひとつ、手作りクッキー
次の日、美味しくぺろりと食べちゃいました。
料理の評価は☆みっつ
今年食べた物で1番美味しいと、嬉しいお言葉いただきました。
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