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お家ごはん

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少し前の月曜日

ジョジョのワン友ウランちゃん一家が遊びに来たときのディナーです。

トマトの透明なジュレ チーズソース

見ただけではトマトとはわかりませんが、味はしっかりトマトの風味

一晩ゆっくり漉すと、こんなに綺麗な透明になるんですね!

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カボチャのズッパ

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マグロのソテー サラダ仕立て

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パテドカンパーニュ

ピスタチオがアクセントになってます。

ハーブがしっかり効いた、脂ひかえめなパテ

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フィデウア(パスタのパエリア)

ライスで作ったパエリアと味は変わらないのですが、食感がパスタの方が軽く、量を食べられる感じです。

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ローストチキン

私と同じ、鶏が好きだとお聞きしてたので、どーんと丸焼き!

周りの野菜も美味しく、心行くまで鶏を堪能

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一緒に食事する予定のご夫婦が来れなかったのですが、デザートを差し入れしてくれました。

物凄く贅沢なゼリー

生のフルーツをそのままジュースにしてゼリーになった!

しかも二層になっていて、下には炭酸が入ってる?

ごちそうさまでした。

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手土産に頂いたもののひとつ、手作りクッキー

次の日、美味しくぺろりと食べちゃいました。

料理の評価は☆みっつ

今年食べた物で1番美味しいと、嬉しいお言葉いただきました。

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