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DROM RESTAURANT

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先日紹介したホテルドロームのディナーのレポートです。

素敵な入り口の向こうがレストラン

フレンチとイタリアンをアレンジしたオリジナル料理です。

アリスファームの新鮮な野菜とハーブをたっぷり使ってます。

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ラベルが可愛い白ワイン

甘口で飲み易く美味しいワイン

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前菜的に出てきたブルスケッタ

スモークしたベーコンとチーズは言うことなし!

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一皿目

ブロッコリーとホタテのペンネ

ホタテのさっぱりとブロッコリーの甘み、バジルの風味が混ざり合って、美味しい取り合わせ

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二皿目

スモークサーモンのクロケット

グリーンサラダ

パクパクっと食べられるような軽い揚がり具合

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ちょっと休憩

アリスファーム特製ブルーベリー黒酢ジュレ

酸っぱいけれど食べ易く、口の中がさっぱりします。

次の料理に入りやすくなります。

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三皿目

豚肉のコンフィ バルサミコ風味

カブのソテー

豚肉も美味しいですが、カブが特に味が濃くて美味しかった!

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デザート

クレープとベリーのソース

バニラアイスクリーム

クレープが温かいともっとポイントが高かったなぁ

あとは珈琲か紅茶

途中にパンも付いてました。

コース料理を堪能して、のんびり出来るホテル

日常を忘れて、贅沢な気分に浸れます。

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